陶瓷刀保养须知陶瓷刀保养须知为了让保持陶瓷刀的锋利和延长它的使用寿命,请在使用陶瓷刀之前注意以下事项:宜切、削、割、避免敲、撬、摔和撞击：请勿用陶瓷刀雕刻,剁骨和切割冷冻食品.请使用木制或塑料菜板,尽量不要使用大理石、玻璃、石质、陶瓷等坚硬的表面，因为它们对所有的刀的寿命都有影响。陶瓷刀使用后用清水清洗即可,也可用洗洁精清洗.请不要用洗碗机清洗.请小心勿将陶瓷刀掉落在坚硬的平面上，尽管跌落到地面不会断裂，但刃口先触地面易造成崩口，所以尽量避免落地。切勿让孩童接触，陶瓷刀极其锋利，且易被误认为玩具刀以免误伤；用完后应放入刀架中或者托盘里,放在儿童不能触及的地方.请勿使用普通的磨刀器来磨陶瓷刀。当您觉得陶瓷刀不能再使用时,请和零售商联系,使用专用的磨刀工具对其研磨,重现它的锋利本色.不过在正常使用情况下陶瓷刀可以使用相当长的时间不需磨刀。陶瓷刀Q&A关于陶瓷刀的常见问题，希望通过下面的Q&A能帮您对陶瓷刀能有较为深入的认识:Q.当陶瓷刀不小心掉到地上了，它会不会像普通的陶瓷器皿一样碎掉?不会的，因为陶瓷刀是采用陶瓷粉料经过超高温烧结制成，它的质地要比普通的陶瓷紧密得多，相应可以耐受大得多的压力,在韧性和抗脆性有很大的提高,就算不小心摔到地上不会像普通陶瓷那么易碎。我们的产品也通过1.2米摔掉地上的测试。Q.陶瓷刀都用来做什么?陶瓷刀可以像普通刀那样使用，但是不会像普通的金属刀那样刀刃容易磨损，变钝。而且对于需要化学性能十分稳定，抗磁化，电绝缘，高洁净度的场合十分适用。Q.能用陶瓷刀来砍和撬吗?您所购买的陶瓷刀，如果用来做切削的工作，将会十分胜任。如果经常需要砍骨头，最好可以配备多一半的钢质砍骨刀专门用来砍骨头。像所有的刀一样，千万不要用刀刃去撬东西，这样做会很容易损坏到刀刃。Q.用陶瓷刀切肉，放在什么样的切肉板上最合适?像普通的刀一样，木质和聚乙烯切肉板是最合适的了。因为使用它们可以长久保持您的刀刃的锋利。尽量不要使用大理石、玻璃、石质、陶瓷等坚硬的表面，因为它们对所有的刀的寿命都有影响。Q.怎么来清洗我的陶瓷刀呢?用清水或者普通的液体清洗剂就可以了。用一般的洗洁精就可以去除陶瓷刀使用中附着的污物和斑点。Q.能用洗碗机来清洗我的陶瓷刀吗?我们不推荐用户使用洗碗机来清洗陶瓷刀。由于洗碗机在清洗过程中会使清洗的物品发生碰撞，例如表面坚硬的盘子，会使其他物品表面损坏，当然也包括刀。同时洗碗机对木质物品的使用寿命也有很大的影响，因为部分陶瓷刀的刀柄是采用木质材料，所以正常使用可以保持很长寿命的刀柄有可能会提前损坏。因为刀刃非常锋利，在把清洗后的物品从洗碗机中取出的时候，如果不小心，很容易会发生意外。Q.在陶瓷刀的使用过程中需要注意哪些方面呢?以下情况是在使用陶瓷刀的时候需要注意避免的：－切割冷冻的食物、骨头、硬奶酪或者表皮坚硬的面包；－刀刃碰撞坚硬表面；－用刀尖撬东西；－在洗碗机中清洗；－作为刮刀来使用；－敲击瓷器和刀叉等餐具；－把刀放在明火中烧；－使用普通的磨刀器来磨陶瓷刀。Q.陶瓷刀需要磨刀吗？由于陶瓷刀材料本身有非常高的硬度，刀刃不易变钝，所以一般的陶瓷刀在正常的使用下很长时间（数年）不需要磨刀。如果你的陶瓷刀需要磨刀，请联系我们的客服，因为陶瓷刀只能用特殊的金刚石磨盘来磨刀刃，目前用户还不能自己做。一、抑菌抗菌，是呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具：新生幼儿体质极其脆弱，抵抗力差，接触不卫生食物容易产生各种不良症状，因而接触幼儿食物的刀具极为重要；陶瓷刀材料密度很高，吉尔吉斯缝隙，能够有效抑制细菌的滋生，无静电、无磁性、摩擦力小，处理食物不易粘连，在切割食物过程中能有效保护食物的健康营养，是呵护婴幼儿健康成长的最佳烹任刀具。二、持久锋利，永不需要磨刀，耐磨性是钢刀的60倍：普通不锈钢金属刀具在使用一定次数后将钝化，需经常磨刀，氧化锆陶瓷刀为纳米级产品，其材料颗粒细，密谋高，有超强的硬度和耐磨性，其硬度仅次于金刚石，长期使用不磨损，不需磨刀，为你减轻反复磨刀的烦恼。三、抗氧化、防止化学反应，保持食物原汁原味：陶瓷刀材料不含镍、铬等金属元素，接触空气不氧化、无毒、无污染，切食时保持食物原汁原味；表面光滑无空隙，使用时不粘污，易于清洁。四、切食过程中，保留更多肉汁，锁住食物营养流失：我们发现：一般不锋利的刀具，在切蕃茄类多汁多食物过程中，需用力推压刀具而影响食物的水份流失，而陶瓷刀无比锋利的特性，无需用刀振压刀具，即可轻匚切食物，有效锁住食物营养的流失。五、超薄刀身设计，切食洋葱等刺激性食物不流泪：生活中我们都知道切食洋葱类刺激性食物会刺激眼睛而流泪，那是因为切时食物水份散发到眼睛里，导致的不良反应；陶瓷刀因其具有超薄刀刃的锋利特性，使用时挥洒自如，切食过程中能有效抑制水份散发，不会让洋葱类刺激性食物伤害到眼睛。六、永不生锈、变色，不会散发金属离子破坏食物口感：一般重金属材料刀具在使用时会带有不锈钢气味，使用时间长，接触水和食物次数多或清洗不干净时会慢慢产生锈迹，带锈刀具切食进会影响食物的原味及为的健康；陶瓷刀因其材料的特性可耐酸、耐碱、抗腐蚀，不变色，接触任何食物或有残留食物在刀刃均不会生锈，更不会产生异味而影响食物的口感，昌至今最受欢迎的健康刀具。七、风靡欧美、日韩品质生活之选：陶瓷刀体现了中国古陶瓷文化与现代高新技术的完美结合，呈现了新材料、新产品的绿色、健康环保之理念；视神经高雅灵巧，自用送礼两相宜，是馈赠亲友、交际往来的佳品。现于欧美、日韩很为流行，是现代品位生活的首选产品。陶瓷刀具有“贵族刀”之美称,是世界上最受欢迎的绿色产品之一。与传统钢刀相比，陶瓷刀的制作技术更加先进，其柔和的色泽，永远锋利的刀刃，人性化的手握设计，一定会让您在厨房工作时的心情变得愉快开朗!!!陶瓷刀充分体现了新世纪、新材料的绿色环保概念,是现代礼品的经典之作，是身份和品味的象征！文摘：陶瓷刀为什么这个贵：“同样是刀，为什么消费者放弃钢刀而愿意多掏十倍的钱去买它呢？”“陶瓷刀的锋利度是钢刀的60倍！一般的不锈钢刀在用了一年半载之后就钝了，经常需要磨刀；而陶瓷刀就不存在这样的问题，而且钢刀毕竟容易导致食物中的金属含量超标，这被认为是致癌的一大诱因，西方人对这方面很注意的。”　　“陶瓷刀之所以卖那么贵，原因就在于它的原料氧化锆，”“它一直是作为一种军工材料限制使用的，它的产业链很长，在战机、潜艇等等上面都会看到它的影子。后来它可以民用了，但一吨好一点的氧化锆粉要卖到十五六万元，差一些的也要八九万元／吨，而不锈钢的原料一吨只需八九千不到一万元。”　　“到目前为止，我们国家很多家庭的厨房里还只有一把菜刀，无论切肉、切菜都用同一把刀。但美国人不同，他们换刀是很频繁的，甚至会租刀，美国一个做租刀的客户，一年就能做到500万元人民币的生意额。”　　钢刀与陶瓷刀的比较实验　　用钢刀和陶瓷刀同时切一个水果：我们会发现，用钢刀切的水果切面很快就会变黑，吃起来会感到有异味，不新鲜。陶瓷刀切的水果切面不变色，味道清新。这是因为水果的果酸与金属铁离子与氧气起了化学反应，而陶瓷刀不会与水果发生化学反应的缘故！阳东县威马陶瓷刀制造有限公司联系电话：0662-6338088网址：www.vimaknife.com