火灶好不好烧烟囱是关键！如果烟囱没砌好，再好的灶也不好烧。要怎样才算砌好了烟囱呢？在打灶之前先选好打灶的位置，必须考虑到是否便于砌烟囱。省柴灶的烟囱的高度和内径大小要适中，要砌成垂直于地面，内壁光滑，灰缝均匀饱满。在砌烟囱之前应该向下挖基脚，一直挖到硬底，垫层面积应略大于烟囱筒截面。在砌一米以内，每砌一层需要用水平尺或吊坠检测并及时校正。砌到一米以上可以砌两层检测一次。当烟筒砌到穿过屋面的位置要用砂浆抹平内壁缝隙。烟囱砌好后要自上而下进行粉刷，粉刷之前要先湿足水，避免“烧浆”。粉刷不到的部位要在砌筑的时候把内壁缝隙抹平，避免漏气。地锅鸡的主要食材有鸡肉（块）、辣椒、白面粉和玉米面，味道鲜美。按家常的做法煮上一锅菜，锅沿贴满面饼，地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。其实一家人在家里做上一锅热腾腾的地锅鸡也是也是非常不错的的，一家人在一块聊聊天，炖好了直接吃连米饭都不用做了。地锅鸡里面饼子，一半粘在锅上焦黄酥脆，一半在汤里面吸满了鸡汤，特别好吃。烟囱具有必定的抽力，能够确保焚烧室内进入足够的空气，并将焚烧过程中发生的废气排到大气中。户用炉灶的烟囱高度在3米左右，出口内径为12——18厘米。在烟囱的恰当方位上要设置闸板，以操控调理烟囱的抽风量，在烟囱的基部要留掏灰孔。假如选用预制结构烟囱，内径不得小于16厘米。一般状况下，烟囱应高出屋脊0.5米。粉刷要在炉灶测试合格以后进行，一般灶台面、出烟口等部位好使用l：3的水泥砂浆粉刷。灶台面如贴瓷砖，一般应在灶的各种功能到达技能要求且灶体阴干后进行。